AGARRUS, nom occitan et provençal du chêne kermès, un arbre résistant et discret, qui prospère ici, en harmonie avec la nature. Ce chêne, à la fois modeste et majestueux, était autrefois une source précieuse de revenus pour sa teinture rouge, le fameux « rouge kermès », qui teignait les tissus des plus puissants, des nobles de l’Antiquité aux papes d’Avignon. 

Agarrus n’est pas seulement une terre, c’est une passion, un engagement, ne point polluer la terre, offrir au consommateur des vins de partages sans artifices, une rencontre entre le passé et le présent, entre le chêne kermès et le vin qui se forge avec patience et humilité. Agarrus est bien plus qu’un simple vignoble, c’est un témoignage vivant de l’âme de la Méditerranée, la générosité et la diversité de la nature, des hommes et femmes qui l’ont façonnée et continuent de la faire vibrer, un bouquet de parfums, une explosion d’odeurs, un brassage de lumières et de cultures multiples, c’est tout cela à la fois que l’on trouve dans ces vins.