Philippe Bordes, enfant du pays, est venu retrouver ses amis et partager avec eux sa passion du vin. Créé en 2001, le domaine est constitué de vignes situées sur Saint-Chinian, Assignan et Villespassans sur des sols argilo-calcaires et des vignes sur un terroir schisteux à Babeau-Bouldoux. Certaines parcelles de Carignan ont plus d’un siècle. Les vins sont élevés dans une cave en pierre au pied des Monts de la Grage.